Farm Fields

Bedrijfsprofiel 

Farm Fields staat voor vlees met een goed verhaal. Vlees uit een keten waar wij elkaar kennen en respect hebben voor dier en milieu. Onze kalveren zijn afkomstig van biologische melkveehouders, die wij 28 dagen na geboorte persoonlijk ophalen. Bij ons leven de kalveren in groepsverband, en wanneer het weer en de grond het toelaat, gaan de kalveren naar buiten de weides in. Het voer voor de kalveren verbouwen wij veelal zelf. Wat levert dat op? Kalfsvlees; mooi rosé van kleur, een fijn gemarmerde structuur en dus heerlijk mals. 

Waarom Partner in het programma biodiversiteit op je bord?

Door ons met Farm Fields aan te sluiten bij Biodiversiteit op je Bord ondersteunen we de aandacht voor een biodiversiteitsvriendelijke voedselketen. Iets wat al in het DNA van Farm Fields zit maar waar chefs uit horeca en catering zich ook meer bewust van zouden moeten zijn. Door ons kalfsvlees te gebruiken maken ze hiermee een mooi begin! 

Wat doe je voor de biodiversiteit waarop je het meest trots bent?

Binnen de kalverhouderij in Nederland zijn wij uniek doordat wij onze kalveren de ruimte geven, ze laten leven in een stressvrije omgeving en onze kalveren groot brengen met voeding van eigen land komt. We streven naar een optimale biodiversiteit voor onze gronden en doen dit zonder pesticiden en chemische bestrijdingsmiddelen. Wij boeren op een authentieke wijze. En dat is iets waar wij trots op zijn!